創業昭和2年からこんにゃくの魅力を受け継ぐ「岩崎蒟蒻店」さん。
今では全自動の機械生産が主流となっているこんにゃく作り。そんななか、創業時から変わらない伝統的な「バタ練り製法」で、味しみの良い、弾力のある食感のこんにゃくを作り続けています。空気を含みながらバタバタ練り上げるため、時間も手間もかかる作業。本当においしいこんにゃくをぜひ味わってみてください！「究極のなめらかさ」が魅力のところてんもおすすめ！