駿河区高松にある手作り味噌の老舗「鈴木こうじ店」さん。麹を作り続けてなんと100年余り。厳選した国産の材料のみを使用し、手間を惜しまず精魂込めて製造しています。
お店でも人気の無添加「米こうじ味噌」のほか、地元のナスやしょうが、昆布がたっぷり入った金山寺味噌も出品していただきます。冷蔵庫保存、毎日混ぜなくてOKなお手軽「ぬか床」も注目！