eat FUJIセレクト 【2025年おせち】のご紹介

その年の繁栄や健康長寿を願う大切な意味が込められたおせち料理。お正月の贅沢な気分を味わうのにぴったりなおせちをeatFUJIがセレクトしました。おいしさはもちろん、食材にもこだわったおすすめおせちをご紹介します。

【食彩工房ムッシュMOIZUMI】

地元の新鮮な食材を使用し、フレンチをベースに和を融合させた料理で人気のムッシュMOIZUMI。長く料理の世界で活躍するオーナーシェフの茂泉氏は、もちろん「ふじのくに食の都づくり仕事人」です！老若男女問わず食べやすい味付けなので、家族そろって楽しめますよ。

●Moizumiのオードブルおせち（30cm四方の大きな重箱　5～6名で）

オードブル20種盛り込み重〈上段〉　20,000円（税込）

温かなフランス料理を食卓で〈下段〉 17,800円（税込）

お得なセットプラン〈上段+下段〉      32,000円（税込）

www.m-moizumi.com

静岡のフレンチベース料理、Moizumiのオードブルおせち・煮込みおせち重の受付を始めました。毎年多くの方から美味しかったと感想をいただいております。31日店頭受け渡しのみとなります。

【GENTILE ジェンティーレ】

ジェンティーレは静岡ならではの旬の食材を使用し、健康とおいしさを両立したヘルシーなメニューを提供するイタリアンレストランです。オーナーシェフの青木氏も「ふじのくに食の都づくり仕事人」。2025年特製おせちは限定24台となっています。お早めにどうぞ♬

●ジェンティーレ特製お節2025（3～4人前）　33,000円（税込）〈限定24〉

内容

・浜松の峯野牛のローストビーフ　　

・浜名湖牡蠣プリ丸と菊芋バルサミコ風味

・塩のパンナコッタ　　　　　　　　　　

・冬野菜のバーニャフレッダ

・菊川スッポン入り蒟蒻米 リゾット風　 

・アワビとセミドライエリンギ 青のり煮

・由比アオリイカ 里芋のイカ墨煮　　　　

・エビとキャベツのサラダ　

その他多数

【Yama no Kitchen　ヤマノキッチン】

静岡市清水区にあるヤマノキッチンは、旬の素材や地元食材にこだわり、イタリアの家庭料理をテーマに提供するイタリアンレストランです。もちろんオーナーの山田氏も「ふじのくに食の都づくり仕事人」。今年のおせちも自家製熟成サラミや今旬の栗など、一年かけて旬の最上級を詰め込んでいます！

●2025年おせち二段重（3人前程度）18,000円（税込）

今年のおせちのメニューは未定ですが、上段9マス(9種+マリネ添え）と下段4マス(4種）こちらはミニキッシュとドルチェパウンドケーキは決定です。

【Osteria TiaLoca　オステリア ティアロカ】

イタリア中部地方で5年間暮らしたオーナーシェフの荒木氏が、静岡の旬の食材を使用し本場イタリアの味を再現。有名ホテルでの経験から学んだ技術や知識を活かし、心を込めて料理するおせちをぜひご堪能ください。もちろん荒木氏も「ふじのくに食の都づくり仕事人」です。

●選べるアラカルト　　

・クレアファーム無濾過オリーブオイル（2,000円）

・生ハムサラミとタラッリ（1,200円）

・ランプレドット（1,200円）　　　　　　

・トリッパトマト煮（1,200円）

・ズワイ蟹のラザーニャ（1,200円）　　　

・コッパ（豚頭肉のゼリー寄せ）（1,000円）

・ブッラータチーズのカプリ風（1,600円）

・合鴨ロースト（2,200円）　

その他多数

※箱詰めオードブルは売れ切れです。

詳しくは各店舗へお問合せください😁