自然体験の場を提供する「自然塾」と藤枝市にある人気イタリア料理店「ウマーノ」が地域課題である「竹林」と「獣害」をおいしく食べて解決するために、ジビエを赤ワインで煮込んだ「メンマとジビエのペポーゾ」を提供します。おいしく食べて環境保全に貢献しましょう！