静岡県委託事業

和食展しずおか静岡賑わい創出ブース「試食・試飲ブース」

・事務局（資料作成、申込管理など）・運営業務・ディレクション業務

試飲・試食を通じた静岡の食の魅力発信

2025年10月11日（土）～12月14日（日）に開催された「和食展しずおか」において、「試飲・試食ブース」の事務局として企画・運営を担当しました。展示を見るだけでなく、“味わう体験”を通じて静岡の食の魅力を体感していただくことを目的に、出展者の募集および調整業務を実施。その結果、会期中30日間で延べ27団体（計61団体）が出展し、来場者が多様な食材や料理を実際に味わう機会を創出しました。これにより、静岡の食文化への理解促進に貢献しました。

効果的な告知による集客力向上と認知拡大

出展者支援の一環として、試飲・試食ブースの認知拡大および集客促進に向けた広報施策を実施しました。チラシやホームページに掲載するデザイン制作を行うとともに、SNSを活用した情報発信を展開。効率的かつ継続的な告知活動により、ブースへの来場促進を図りました。その結果、「和食展しずおか」全体の認知度向上にも寄与し、静岡の食に対する県民理解の向上、食材・飲食の消費拡大を促進。さらに、清水港地区の回遊性向上による賑わい創出にも貢献しました。

円滑な現場運営と高い満足度の実現

出展者が円滑に準備を進められるよう、必要情報を整理した出展マニュアルを作成し、事前の情報共有および問い合わせ対応を通じて、万全な準備体制を構築しました。イベント当日はディレクターを配置し、進行管理、動線調整、トラブル対応などを含む現場運営を総合的に実施。また、来場者への情報提供を目的とした案内看板を効果的に設置し、スムーズな会場運営を実現しました。これらの取り組みにより、出展者・来場者双方にとって満足度の高い環境を提供し、イベントの円滑な進行と賑わい創出に大きく寄与しました。